|
|
 |
|
|
| 您现在的位置： 丽江旅游网 >> 丽江旅游 >> 丽江美食小吃 >> 文章正文 |
丽江特色美食大盘点 丽江这个城市是懒散而悠闲的，这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。出发前有幸通过网络搜索到纳西妈妈搜狐博客，里面记载了很多当地的特色美食。认识了丽江当地的一位美食专家—纳西妈妈。丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。小锅米线、鸡豆粉、丽江粑粑、油炸水蜻蜓……哎呀，美味真是数不过来。
冰粉凉宵，冰粉是类似凉粉的东西，估计也是淀粉做的，但更细滑；凉宵可能是米粉做的，像蝌蚪一样的东西；用木瓜水、蜂蜜调味，清凉爽口。很多地方有卖，有时路边的居民就会摆个小摊出来。通过纳西妈妈了解到东大街口那一家，有个很醒目的牌子摆在地上：冰粉（木瓜水）凉宵。新义街上也有一家很不错，是一位很老很老的纳西老太太，她家的放了乌梅汁，味道偏酸，味道不错。通过纳西妈妈了解到冰粉是用一种草本植物的籽在水里搓揉后凝结成的低密度果冻；凉宵是用米制成的，像小虾米，价格大概一元一碗。
(冰粉良宵)
黄豆面号称丽江一绝，不可不尝，当然，喜不喜欢是另一回事。一般晚上就没了，要早上或中午去吃，价格不贵3元一碗。
(丽江黄豆面)
鸡豆凉粉，说是鸡豆做的. 呈皮冻状, 一般会油煎. 处于好奇心可以试下......
(丽江凉粉)
油炸蜻蜓
(油炸水蜻蜓)
① 好吃!又酥又香，入口成沫。
② 口感比炸蚂蚱细腻，但要小心尾上的刺给你味蕾一下。
③ 纳西妈妈说这两年蚊子又多又狠，这独一份的丽江美味是不是罪魁祸首？
④ 其一，一麻袋一麻袋，一年四季都在炸，哪来那么多蜻蜓；
⑤ 其二，据说这东西是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，但实际上炸的水蜻蜓已经和蜻蜓成虫个头差不多大了，但没有翅膀，蜻蜓翅膀不可能哗拉一下就长出来吧。
⑥ 如果是蜻蜓，这道菜挺造孽，如果不是，这道菜也不一定环保。
⑦ 吃，还是不吃，全在自己。这有可能是你在丽江遇到的第一个难题。
⑧ 我的办法是拉着纳西妈妈的手，边吃边念：“啊弥陀佛，太不环保。”我可是见到过有些胆小朋友的后悔样。
丽江小吃太多，难以一网打尽，有机会的话还是亲自去品尝一下吧，或者到纳西妈妈家里的菜园里自己选蔬菜，自己动手，来个原生态山珍满汗全席什么的，别有情趣，爱生活爱做饭！来到丽江纳西妈妈的厨房，闻着一股股扑鼻而来的香气，怎不令人食指大动呢？下面这只小狗就是闻见纳西妈妈厨房菜香赖着不走的小狗，哈哈哈，还等什么呢?赶快搜索纳西妈妈联系方式吧？
(闻到纳西妈妈家菜香赖着不走的小狗狗)
 |
|||
|
|
| [高尔夫旅游] | [昆明一地] | |
| [大理一地] | [丽江一地] | |
| [西双版纳一地] | [大理-丽江] | |
| [丽江-香格里拉] | [大理-西双版纳] | |
| [丽江-泸沽湖] | [VIP纯玩旅游线路] | |
| [大理-丽江-泸沽湖] | [腾冲-芒市-瑞丽] | |
| [大理-丽江-香格里拉] | [国内热门线路] | |
| [丽江-泸沽湖-香格里拉] | [国际线路] | |
| [大理-丽江-西双版纳] | [白水台-梅里雪山] | |
| [大理-丽江-芒市-瑞丽] | ||
| [大理-丽江-泸沽湖-西双版纳] | ||
| [大理-丽江-泸沽湖-香格里拉-西双版纳] | ||
| [大理-丽江-泸沽湖-香格里拉] | ||
| [大理-丽江-香格里拉-西双版纳] | ||
| · | · |
| · | · |
| · | · |
| · | · |
丽江小吃手册 (281) 丽江的特色餐饮 (219) 纳西婚俗 (140) 丽江糯米血肠 (135) 红皮小西瓜籽 (119) 丽江蜜饯 (118) 宁蒗彝族砣砣肉 (116) 丽江小品 (114) 大杂锅 (110) 彝族坨坨肉 (103)
|
